蛋壳质量综合控制措施

作者: 新闻中心  发布:2020-04-06

一. 营养控制1. 钙 钙是蛋壳的主要成分,据研究,母体内总钙量约20"-239,每产一个蛋随蛋壳排出2.2~2.39钙,也就是说,每天体内有10%的钙需要更换。因此,日粮钙水平对蛋壳质量起决定性作用。大量资料表明,日粮钙水平为3.25%-一3.75%时,可以获得优质蛋壳,且以碳酸钙盐、磷酸钙盐为好。同时,钙源物质饲料颗粒的大小对蛋壳质量也有明显影响。大颗粒的钙质饲料易于提高蛋壳强度,故通常给鸡补饲砂砾,补饲时间最好在下午4点以后,经过消化吸收,然后进入血液,刚好满足蛋壳形成时的需要。2. 磷 对产蛋鸡而言,磷的需要并不十分迫切,在蛋壳的无机成分中磷的含量不到1%,研究证明,日粮中有效磷超过生理量时会干扰钙从骨骼脱出进入血液,而使蛋壳质量下降,但磷与钙的代谢密切相关。因此,在蛋鸡日粮中,磷是必不可少的,通常Et粮中有效磷的量为0.35%叼.42%,总磷量应控制在0.5%一0.7%的范围内。同时,饲料中钙磷的比例也可影响钙的吸收,从而影响家禽的蛋壳质量,因此,日粮中钙磷比例应恰当。3. 维生素D 维生素D,参与机体钙磷代谢的全过程,可以促进钙磷的吸收。维生素D3在家禽体内经代谢最终转化为1,25一二羟胆钙化醇,该物质可以提高肠粘膜细胞中钙结合蛋白的合成、活化骨钙代谢、加强肠内磷吸收和肾内磷的代谢。当蛋鸡日粮中维生素D,含量低于500IU/kg时,其产蛋量和蛋壳质量均显着降低,过量的维生素D3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都没有好处。因此,在蛋鸡日粮中维生素D,的量应控制在1 000~1 500lU/kg范围内,有利于促进钙磷的吸收,有利于改进蛋壳质量。4. 维生素C 维生素c能提高蛋壳的强度,改善蛋壳的质量。在适宜的温度环境中,鸡体内所合成的维生素c能满足其需要,但在高温环境中,鸡自身合成的维生素C远远不能满足自身的需要,必须由饲料中供给。高温环境中,Et粮中补充维生素C,能促进钙从骨骼中分泌出来,使血液中钙的含量增加,从而提高蛋壳的质量。试验证明,在30℃以上的高温环境中,产蛋鸡日粮中添加维生素C 50"-'100mg/kg,能有效地缓解因高温使蛋壳变薄的现象。二. 饲养管理控制1. 光照 光照时间长短和强度大小均对蛋壳质量有明显影响。光照强度突然增强,使蛋鸡受到突然刺激而影响钙磷代谢,从而使蛋壳质量下降。光照时间缩短,蛋壳质量提高,破损蛋减少。实验表明,采用16dx时光照比18/ix时光照破损蛋明显减少。因此。合理的光照强度和光照时间是提高蛋壳质量,减少破损蛋、软壳蛋、无壳蛋的有效途径之一。一般产蛋鸡光照强度应保持在10勒克斯左右,光照时间维持在16—17dx时,不宜超过17dx时光照,并且应保持恒定。2. 温度 环境温度超过320C时,鸡便会出现热应激,表现为喘气,呼出大量二氧化碳,使血液pH值升高和乳酸在血液中集聚,血液中游离的钙分别与蛋白和乳酸结合引起血钙急剧下降,进而使蛋壳质量降低。所以在炎热的夏季必须搞好防暑降温,尽量使鸡舍温度保持在20"-25℃的范围内,同时要适当增加日粮中蛋白质和矿物质的含量。为了预防和缓解因热应激引起的蛋壳质量下降,可在饲料中加入抗应激药物,如加入0.3%的碳酸氢钠或0.02%"0.04%的维生素c等,能显着提高蛋壳强度和改善蛋壳结构。3. 通风 通风对蛋壳质量也有一定的影响。鸡舍内每天排出的粪便量是很多的,当鸡舍通风不良时,则鸡舍内氨等有害气体的含量增高,鸡呼吸加快,排出的二氧化碳增加,使得血液中碳酸根离子含量减少,从而影响蛋壳的形成,导致鸡产薄壳蛋、软壳蛋。在生产中,要加强鸡舍的通风换气,特别是在炎热的季节里,产蛋鸡舍的通风换气尤其重要。在集约化养禽场,因其禽舍较宽且纵向很长,故常用纵向负压式通风结合湿帘,效果较好;而在规模较小的禽场,为了控制成本,也可以用横向正压通风的方式。4. 应激 在产蛋高峰期,减少和防止应激是提高蛋壳质量的措施之一。噪音、寒冷、疫苗接种、炎热、惊吓、停水、停电等都会抑制鸡甲状腺功能的正常代谢,降低肠道对钙的吸收,使鸡释放骨髓内的磷酸钙,影响磷酸钙的形成,而使得蛋壳质量下降。故在生产中,应给鸡提供适宜的环境,尽量在产蛋前完成疫苗的接种,避免一些应激因素的出现,可以减少因应激而导致的蛋壳质量下降。三. 疾病控制奥门金沙免费视频看a, 影响蛋壳质量的疾病主要有生殖道感染、传染性支气管炎、新城疫、减蛋综合征、大肠杆菌病等。在发病期间常见有畸形蛋、软壳蛋、薄壳蛋、皱纹蛋、浅色蛋、沙壳蛋等。当病原体侵入子宫和输卵管时,输卵管粘膜发炎、水肿、充血、出血,蛋壳膜变形坏死,严重时增生,有较多的淋巴细胞浸润,导致蛋壳形成受阻,钙质沉积不匀,从而使得蛋壳质量下降。另一方面。疾病可导致脑垂体分泌激素的功能下降,失去平衡,抑制了卵泡、输卵管、子宫的正常活动。故要加强对这些疾病的防治,并正确使用药物。注射疫苗及使用磺胺、呋喃类药物会使家禽产软壳蛋,而金霉素、青霉素、土霉素等则可以提高蛋壳的厚度。因此,蛋禽在开产前2个月左右要免疫接种完毕,产蛋期间若要治疗疾病要选用抗生素代替磺胺类、呋喃类药物,以免对蛋壳质量造成影响。四. 产蛋日龄控制 产蛋禽群的日龄是影响蛋壳质量的重要因素之一。一般情况下,产蛋高峰期蛋壳质量好于产蛋后期。对鸡而言,同一天内,下午产的蛋蛋壳沉积较好,蛋壳质量也好,不易破损;而上午产的蛋,则蛋壳质量较差。这与鸡体内维生素D及钙、磷代谢机能有关。因此,在生产中,在不影响经济效益的前提下,应尽量缩短蛋用家禽的饲养时间,同时,要调整好家禽的产蛋规律,使得产蛋时间控制在适当的位置,从而提高蛋壳的质量。五. 遗传控制 蛋壳强度、颜色受遗传的影响,不同品种、品系之间存在着一定的差异。一般白壳蛋、褐壳蛋的破损率高,产蛋多的鸡比产蛋少的鸡蛋壳破损率高。由于遗传因素所造成的蛋壳质量问题,可以通过对家禽的定向选育来改善蛋壳的质量。因此,要做好家禽的育种工作,选择好的品种。在生产中注意选留产蛋大而多、蛋壳品质好的蛋禽,及时淘汰掉劣质禽。

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